KLASSISK BISTRO 65, BistroT & Vinbar

Inspireret af det franske landkøkken.

MENU

Frokost 

12.00-16.00 (fredag-lørdag)

Tatar Burger 165.-
Tatar i bolle med trøffel mayo og sprød salat, hertil fritter
   

Bistro Burger 155.-
Krogmodnet hakket okse i bolle, med bacon, krydret mayo og sprød salat, hertil fritter  

Tatar 195.-
Af modnet okseinderlår med u.past. ØKO æggeblomme og fritter

Oksemørbrad 225.-
200g bøf og fritter med kryddersmør

Østers 6 stk 150.-
Dild & syltet agurk  

Carpaccio 129.-  
Af modnet okseinderlår, saltmandler, trøffelmayo og salat 

Chevre chaud 110.-
Varm Crottin Chavignol fra Loire m/ salat og oliven(sten)
 

Hjemmegraved laks 118.-
Efter Ingeborgs opskrift med rævesauce  

Moules marinières 110.-
Dampede blåmuslinger fra Wittrup i Horsens

Croque monsieur 115.-
Med sprød salat

Croque madamme 135.-
Med 2 spejlæg og sprød salat 

Dagens omelet 65.-

Klassisk omelet 70.-   

Frokost 

12.00-16.00 (fredag-lørdag)

Tatar Burger 165.-
Tatar i bolle med trøffel mayo og sprød salat, hertil fritter
   

Bistro Burger 155.-
Krogmodnet hakket okse i bolle, med bacon, krydret mayo og sprød salat, hertil fritter  

Tatar 195.-
Af modnet okseinderlår med u.past. ØKO æggeblomme og fritter

Oksemørbrad 225.-
200g bøf og fritter med kryddersmør

Østers 6 stk 150.-
Dild & syltet agurk  

Carpaccio 129.-  
Af modnet okseinderlår, saltmandler, trøffelmayo og salat 

Chevre chaud 110.-
Varm Crottin Chavignol fra Loire m/ salat og oliven(sten)
 

Hjemmegraved laks 118.-
Efter Ingeborgs opskrift med rævesauce  

Moules marinières 110.-
Dampede blåmuslinger fra Wittrup i Horsens

Croque monsieur 115.-
Med sprød salat

Croque madamme 135.-
Med 2 spejlæg og sprød salat 

Dagens omelet 65.-

Klassisk omelet 70.-   

De franske toner

Det hele startede for mange år siden hvor Bodega 65 i Jægergårdsgade blev forvandlet til Klassisk 65 – Bistrot & Vinbar. Missionen var at Århus skulle have en klassisk Bistro, et hyggeligt og uformelt mødested med rustikke retter fra det franske landkøkken og en dejlig varm betjening. Bistroen havde et lille køkken og plads til ca. 25-30 gæster. Klassisk 65 – Bistrot & Vinbar har i dag et køkken i to plan og plads til ca. 140 gæster. Lokalerne danner rammerne for en oplevelse af det klassiske tjener – og kokke håndværk. Vi mener det er vigtigt at holde fast i traditionerne; derfor flamberer vi bøffer ved bordet, rører tatar så du kan følge med i opskriften hentet direkte fra Terminus du Nord i Paris. Derudover sabler vi cava samt champagne ved facaden. Bestiller du et glas portvin, åbner vi gerne flasken på “Gammeldags maner” med tang og ild. På bistroen kan der afholdes alt fra hyggelige kaffe dates, til større firma arrangementer.

Klassisk Bistro 65, Bistrot & Vinbar

Åbningstider 

Mandag – Torsdag: 17.30 – Sent
Fredag/Lørdag: 12.00 – 16.00 og 17.30 – Sent
Søndag: 10.00 – 14.00 og 17.30 – Sent
info@klassiskbistro.dk
+45 8613 1221

Hvert år den 3. torsdag i November pynter vi biksen i franske farve og tager overskæg på, vi fejre at årets beaujolais er blevet frigivet. Vi snakker altså om en helt frisk lækker rødvin lavet på Gamay-druen der blot er gæret i et par uger og transporteret direkte fra Beaujolais regionen i Frankrig.

Denne aften vil der være mulighed for at købe den 4-retters beaujolais menu.
Vi holder selvfølgelig en fest med jer igen i år, når vi skal hoppe ind i år 2021. Alle gæster ankommer kl. 18 og Dronningens nytårstale vil lyde fra højtalerne.

Vi skal igennem en 5 retter og nyde hinandens selskab - kl. 00.00 vil der være champagne og kransekage på gaden og bistroen takker af for dette år kl. 00.30
I samarbejde med easyTableBooking.dk