Klassisk Bistro 65, Bistrot & Vinbar

Inspireret af det franske landkøkken.

Frokost

Tatar Burger 165.-
Tatar i bolle med trøffel mayo og sprød salat, hertil fritter

Bistro Burger 155.-
Krogmodnet hakket okse i bolle, med bacon, krydret mayo og sprød salat, hertil fritter

Tatar 195.-
Af modnet okseinderlår med u.past. ØKO æggeblomme og fritter

Oksemørbrad 225.-
200g bøf og fritter med kryddersmør

Østers 6 stk 150.-
Dild & syltet agurk

Carpaccio 129.-
Af modnet okseinderlår, saltmandler, trøffelmayo og salat

Chevre chaud 110.-
Varm Crottin Chavignol fra Loire m/ salat og oliven(sten)

Hjemmegraved laks 118.-
Efter Ingeborgs opskrift med rævesauce

Moules marinières 110.-
Dampede blåmuslinger fra Wittrup i Horsens

Croque monsieur 115.-
Med sprød salat

Croque madamme 135.-
Med 2 spejlæg og sprød salat

Dagens omelet 65.-

Klassisk omelet 70.-

Aften

Oliven og mandler 45.-

Aperitif of the house 72.-

NV Champagne, A. Léte Origine Brut 110.-

NV Cava, Domaine Potier 72.-

6 stk østers – dild & syltet agurk 150.-

Hjemmegravad laks efter Ingeborg Suhr 118.-

Carpaccio – modnet okseinderlår med trøffel mayo 129.-

Escargots – snegle m/hvidløg og persille 6stk / dusin 85.-/ 170.-

Moules marinières – friske muslinger fra Wittrup 110.-/ 195.-

Det bedste fra gåsen og anden 155.-

Chevre Chaud – varm Crottin Chavignol fra Loire m/ salat og oliven/sten) 110.-

Dagens starter fra menuen 120.-

Spørg din lokale tjener.

(EFTER ØNSKE LAVER KØKKENET OGSÅ EN VEGETAR MENU)

Dagens braisering 185.-

Pighvar – ristet med sauce hollandaise 265.-

Tatar – modnet okse med fritter (u.past. æggeblomme) 195.-

Kærlighed i fad – deleret, ‘lun’-oksemørbrad-bearnaise-fritter 600.-
*begrænset antal

Beuf Bearnaise – modnet oksemørbrad m/fritter+grønt 315.-

Flamberet peberbeuf – modnet oksemørbrad 40-50min 335.-

POMMES FRITES 45.-

SALAT 45.-

BEARNAISE 15.-

Créme Brûlée 85.-

Crêpes Suzette, flamberede pandekager med vanilje parfait 125.-

Ostetallerken 138.-

Dagens dessert fra menuen 95.-

Menuer & Selskabspakker

Dagens bondemenu 3 RETTER 350,-

(EFTER ØNSKE LAVER KØKKENET OGSÅ EN VEGETAR MENU, 3 RETTER 350,-)

____________________

SELSKABER OVER 35 PERSONER

Du kan sagtens forkæle vennerne eller planlægge den næste fest hos os.
En aften kunne bestå af følgende:

Aperitif ved ankomst.

4 retters menu, afstemt efter årstiden, af dugfriske råvarer – Vine tilpasset sæsonen, altid ny vin til hver ret – Kaffe, the og sødt. Blød bar med vin, vand og øl.

Natmad

Pris pr. person ved minimum 35 personer kr. 995.-

Aftenen strækker sig over fem timer. Derefter er der mulighed for at tilkøbe timer.
Pris pr. time efter kl. 23.00 inkl. blød bar 3.500,-

Spiritus pr. flaske – afregnes efter forbrug kr. 650,-

Ønsker du en snak om dette, så send os en mail på info@klassiskbistro.dk

Frokost

Tatar Burger 165.-
Tatar i bolle med trøffel mayo og sprød salat, hertil fritter

Bistro Burger 155.-
Krogmodnet hakket okse i bolle, med bacon, krydret mayo og sprød salat, hertil fritter

Tatar 195.-
Af modnet okseinderlår med u.past. ØKO æggeblomme og fritter

Oksemørbrad 225.-
200g bøf og fritter med kryddersmør

Østers 6 stk 150.-
Dild & syltet agurk

Carpaccio 129.-
Af modnet okseinderlår, saltmandler, trøffelmayo og salat

Chevre chaud 110.-
Varm Crottin Chavignol fra Loire m/ salat og oliven(sten)

Hjemmegraved laks 118.-
Efter Ingeborgs opskrift med rævesauce

Moules marinières 110.-
Dampede blåmuslinger fra Wittrup i Horsens

Croque monsieur 115.-
Med sprød salat

Croque madamme 135.-
Med 2 spejlæg og sprød salat

Dagens omelet 65.-

Klassisk omelet 70.-

Aften

Oliven og mandler 45.-

Aperitif of the house 72.-

NV Champagne, A. Léte Origine Brut 110.-

NV Cava, Domaine Potier 72.-

6 stk østers – dild & syltet agurk 150.-

Hjemmegravad laks efter Ingeborg Suhr 118.-

Carpaccio – modnet okseinderlår med trøffel mayo 129.-

Escargots – snegle m/hvidløg og persille 6stk / dusin 85.-/ 170.-

Moules marinières – friske muslinger fra Wittrup 110.-/ 195.-

Det bedste fra gåsen og anden 155.-

Chevre Chaud – varm Crottin Chavignol fra Loire m/ salat og oliven/sten) 110.-

Dagens starter fra menuen 120.-

Spørg din lokale tjener.

(EFTER ØNSKE LAVER KØKKENET OGSÅ EN VEGETAR MENU)

Dagens braisering 185.-

Pighvar – ristet med sauce hollandaise 265.-

Tatar – modnet okse med fritter (u.past. æggeblomme) 195.-

Kærlighed i fad – deleret, ‘lun’-oksemørbrad-bearnaise-fritter 600.-
*begrænset antal

Beuf Bearnaise – modnet oksemørbrad m/fritter+grønt 315.-

Flamberet peberbeuf – modnet oksemørbrad 40-50min 335.-

POMMES FRITES 45.-

SALAT 45.-

BEARNAISE 15.-

Créme Brûlée 85.-

Crêpes Suzette, flamberede pandekager med vanilje parfait 125.-

Ostetallerken 138.-

Dagens dessert fra menuen 95.-

Menuer & Selskabspakker

Dagens bondemenu 3 RETTER 350,-

(EFTER ØNSKE LAVER KØKKENET OGSÅ EN VEGETAR MENU, 3 RETTER 350,-)

____________________

SELSKABER OVER 35 PERSONER

Du kan sagtens forkæle vennerne eller planlægge den næste fest hos os.
En aften kunne bestå af følgende:

Aperitif ved ankomst.

4 retters menu, afstemt efter årstiden, af dugfriske råvarer – Vine tilpasset sæsonen, altid ny vin til hver ret – Kaffe, the og sødt. Blød bar med vin, vand og øl.

Natmad

Pris pr. person ved minimum 35 personer kr. 995.-

Aftenen strækker sig over fem timer. Derefter er der mulighed for at tilkøbe timer.
Pris pr. time efter kl. 23.00 inkl. blød bar 3.500,-

Spiritus pr. flaske – afregnes efter forbrug kr. 650,-

Ønsker du en snak om dette, så send os en mail på info@klassiskbistro.dk

Det hele startede for mange år siden hvor Bodega 65 i Jægergårdsgade blev forvandlet til Klassisk 65 – Bistrot & Vinbar. Missionen var at Århus skulle have en klassisk Bistro, et hyggeligt og uformelt mødested med rustikke retter fra det franske landkøkken og en dejlig varm betjening. Bistroen havde et lille køkken og plads til ca. 25-30 gæster. Klassisk 65 – Bistrot & Vinbar har i dag et køkken i to plan og plads til ca. 140 gæster. Lokalerne danner rammerne for en oplevelse af det klassiske tjener – og kokke håndværk. Vi mener det er vigtigt at holde fast i traditionerne; derfor flamberer vi bøffer ved bordet, rører tatar så du kan følge med i opskriften hentet direkte fra Terminus du Nord i Paris. Derudover sabler vi cava samt champagne ved facaden. Bestiller du et glas portvin, åbner vi gerne flasken på “Gammeldags maner” med tang og ild. På bistroen kan der afholdes alt fra hyggelige kaffe dates, til større firma arrangementer.

Åbningstider

Søndag – Torsdag: 17.00 – 22.00
Fredag/Lørdag: 12.00 – 16.00 og 17.00 – 22.00
info@klassiskbistro.dk
+45 8613 1221

Hvert år den 3. torsdag i November pynter vi biksen i franske farve og tager overskæg på, vi fejre at årets beaujolais er blevet frigivet. Vi snakker altså om en helt frisk lækker rødvin lavet på Gamay-druen der blot er gæret i et par uger og transporteret direkte fra Beaujolais regionen i Frankrig.

Denne aften vil der være mulighed for at købe den 4-retters beaujolais menu.

Vi holder selvfølgelig en fest med jer igen i år, når vi skal hoppe ind i år 2021. Alle gæster ankommer kl. 18 og Dronningens nytårstale vil lyde fra højtalerne.

Vi skal igennem en 5 retter og nyde hinandens selskab - kl. 00.00 vil der være champagne og kransekage på gaden og bistroen takker af for dette år kl. 00.30

I samarbejde med easyTableBooking.dk

HJEM

MENU

OM OS

BOOK

HJEM

MENU

OM OS

BOOK

MENU

Frokost

12.00-16.00 (fredag-lørdag)

Aften

17.30 – Sent (mandag-søndag)

Starters

Forretter

Dagens Menu - 3 retter 350.-

Hovedretter

Ekstra

Efterretter

Menuer & Selskabspakker

Frokost

12.00-16.00 (fredag-lørdag)

Aften

17.30 – Sent (mandag-søndag)

Starters

Forretter

Dagens Menu - 3 retter 350.-

Hovedretter

Ekstra

Efterretter

Menuer & Selskabspakker

De franske toner

Klassisk Bistro 65, Bistrot & Vinbar

Åbningstider