KLASSISK BISTRO 65, BistroT & Vinbar
Inspireret af det franske landkøkken.
MENU
Alle ugens dage er der åbent fra kl. 17.00
Menukort
17.00 – Sent (mandag-søndag)
Starters
Kære gæst vi tager 8kr. pr. pers. for brød og aioli, hvis du ikke ønsker dette, så sig det venligst til tjeneren ved bestilling.
Oliven og mandler 45.-
Aperitif of the house 80.-
NV Champagne, Comtesse de Naples brut 110.-
NV Cava, Domaine Potier 80.-
Forretter
6 stk østers – dild & syltet agurk 162.-
Hjemmegravad laks efter Ingeborg Suhr 122.-
Carpaccio – modnet okseinderlår med trøffel mayo 138.-
Escargots – snegle m/hvidløg og persille 6stk / dusin 87.-/ 172.-
Moules marinières – friske muslinger fra Wittrup 132.-/ 198.-
Det bedste fra gåsen og anden 158.-
Chevre Chaud – varm Crottin Chavignol fra Loire m/ salat og oliven/sten) 115.-
Dagens starter fra menuen 122.-
Dagens Bondemenu - 3 retter 350.-
Spørg din lokale tjener.
(EFTER ØNSKE LAVER KØKKENET OGSÅ EN VEGETAR MENU)
Hovedretter
Dagens braisering 195.-
Pighvar – ristet med sauce hollandaise 335.-
Tatar – modnet okse med fritter (u.past. æggeblomme) 225.-
Kærlighed i fad – deleret, ‘lun’-oksemørbrad-bearnaise-fritter 650.-
*begrænset antal
Beuf Bearnaise – modnet oksemørbrad m/fritter+grønt 335.-
Flamberet peberbeuf – modnet oksemørbrad 40-50min 350.-
Ekstra
POMMES FRITES 45.-
SALAT 45.-
BEARNAISE 25.-
HOLLANDAISE 25.-
Efterretter
Créme Brûlée 85.-
Crêpes Suzette, flamberede pandekager med vanilje parfait 140.-
Dagens dessert fra menuen 95.-
Chokolade 115.-
Menuer & Selskabspakker
Dagens bondemenu 3 RETTER 350,-
(EFTER ØNSKE LAVER KØKKENET OGSÅ EN VEGETAR MENU, 3 RETTER 350,-)
____________________
SELSKABER OVER 35 PERSONER
Du kan sagtens forkæle vennerne eller planlægge den næste fest hos os.
En aften kunne bestå af følgende:
Aperitif ved ankomst.
4 retters menu, afstemt efter årstiden, af dugfriske råvarer – Vine tilpasset sæsonen, altid ny vin til hver ret – Kaffe, the og sødt. Blød bar med vin, vand og øl.
Natmad
Pris pr. person ved minimum 35 personer kr. 995.-
Aftenen strækker sig over fem timer. Derefter er der mulighed for at tilkøbe timer.
Pris pr. time efter kl. 23.00 inkl. blød bar 3.500,-
Spiritus pr. flaske – afregnes efter forbrug kr. 650,-
Ønsker du en snak om dette, så send os en mail på info@klassiskbistro.dk
Menukort
17.00 – Sent (mandag-søndag)
Starters
Kære gæst vi tager 8kr. pr. pers. for brød og aioli, hvis du ikke ønsker dette, så sig det venligst til tjeneren ved bestilling.
Oliven og mandler 45.-
Aperitif of the house 80.-
NV Champagne, Comtesse de Naples brut 110.-
NV Cava, Domaine Potier 80.-
Forretter
6 stk østers – dild & syltet agurk 162.-
Hjemmegravad laks efter Ingeborg Suhr 122.-
Carpaccio – modnet okseinderlår med trøffel mayo 138.-
Escargots – snegle m/hvidløg og persille 6stk / dusin 87.-/ 172.-
Moules marinières – friske muslinger fra Wittrup 132.-/ 198.-
Det bedste fra gåsen og anden 158.-
Chevre Chaud – varm Crottin Chavignol fra Loire m/ salat og oliven/sten) 115.-
Dagens starter fra menuen 122.-
Dagens Bondemenu - 3 retter 350.-
Spørg din lokale tjener.
(EFTER ØNSKE LAVER KØKKENET OGSÅ EN VEGETAR MENU)
Hovedretter
Dagens braisering 195.-
Pighvar – ristet med sauce hollandaise 335.-
Tatar – modnet okse med fritter (u.past. æggeblomme) 225.-
Kærlighed i fad – deleret, ‘lun’-oksemørbrad-bearnaise-fritter 650.-
*begrænset antal
Beuf Bearnaise – modnet oksemørbrad m/fritter+grønt 335.-
Flamberet peberbeuf – modnet oksemørbrad 40-50min 350.-
Ekstra
POMMES FRITES 45.-
SALAT 45.-
BEARNAISE 25.-
HOLLANDAISE 25.-
Efterretter
Créme Brûlée 85.-
Crêpes Suzette, flamberede pandekager med vanilje parfait 140.-
Dagens dessert fra menuen 95.-
Chokolade 115.-
Menuer & Selskabspakker
Dagens bondemenu 3 RETTER 350,-
(EFTER ØNSKE LAVER KØKKENET OGSÅ EN VEGETAR MENU, 3 RETTER 350,-)
____________________
SELSKABER OVER 35 PERSONER
Du kan sagtens forkæle vennerne eller planlægge den næste fest hos os.
En aften kunne bestå af følgende:
Aperitif ved ankomst.
4 retters menu, afstemt efter årstiden, af dugfriske råvarer – Vine tilpasset sæsonen, altid ny vin til hver ret – Kaffe, the og sødt. Blød bar med vin, vand og øl.
Natmad
Pris pr. person ved minimum 35 personer kr. 995.-
Aftenen strækker sig over fem timer. Derefter er der mulighed for at tilkøbe timer.
Pris pr. time efter kl. 23.00 inkl. blød bar 3.500,-
Spiritus pr. flaske – afregnes efter forbrug kr. 650,-
Ønsker du en snak om dette, så send os en mail på info@klassiskbistro.dk
De franske toner
Det hele startede for mange år siden hvor Bodega 65 i Jægergårdsgade blev forvandlet til Klassisk 65 – Bistrot & Vinbar. Missionen var at Århus skulle have en klassisk Bistro, et hyggeligt og uformelt mødested med rustikke retter fra det franske landkøkken og en dejlig varm betjening. Bistroen havde et lille køkken og plads til ca. 25-30 gæster. Klassisk 65 – Bistrot & Vinbar har i dag et køkken i to plan og plads til ca. 140 gæster. Lokalerne danner rammerne for en oplevelse af det klassiske tjener – og kokke håndværk. Vi mener det er vigtigt at holde fast i traditionerne; derfor flamberer vi bøffer ved bordet, rører tatar så du kan følge med i opskriften hentet direkte fra Terminus du Nord i Paris. Derudover sabler vi cava samt champagne ved facaden. Bestiller du et glas portvin, åbner vi gerne flasken på “Gammeldags maner” med tang og ild. På bistroen kan der afholdes alt fra hyggelige kaffe dates, til større firma arrangementer.
Klassisk Bistro 65, Bistrot & Vinbar
Åbningstider
Mandag til søndag: 17.00 – sent
info@klassiskbistro.dk
+45 8613 1221
Denne aften vil der være mulighed for at købe den 4-retters beaujolais menu.
Vi skal igennem en 5 retter og nyde hinandens selskab - kl. 00.00 vil der være champagne og kransekage på gaden og bistroen takker af for dette år kl. 00.30 For mere om dette, send da mail til info@klassiskbistro.dk