KLASSISK BISTRO 65, BistroT & Vinbar

Inspireret af det franske landkøkken.

MENU

Alle ugens dage er der åbent fra kl. 17.00

Menukort 

17.00 – Sent (mandag-søndag)

Starters

Oliven og mandler 45.-

Aperitif of the house 72.-

NV Champagne, Comtesse de Naples brut 110.-

NV Cava, Domaine Potier 72.-

Forretter

6 stk østers – dild & syltet agurk 150.-

Hjemmegravad laks efter Ingeborg Suhr 118.-

Carpaccio – modnet okseinderlår med trøffel mayo 129.- 

Escargots – snegle m/hvidløg og persille  6stk / dusin 85.-/  170.-

Moules marinières – friske muslinger fra Wittrup 128.-/  195.-

Det bedste fra gåsen og anden 155.-

Chevre Chaud – varm Crottin Chavignol fra Loire m/ salat og oliven/sten) 110.-

Dagens starter fra menuen 120.-

Dagens Bondemenu - 3 retter 350.-

Spørg din lokale tjener.

(EFTER ØNSKE LAVER KØKKENET OGSÅ EN VEGETAR MENU)

Hovedretter

Dagens braisering 185.-

Pighvar – ristet med sauce hollandaise 290.-

Tatar – modnet okse med fritter (u.past. æggeblomme) 195.-

Kærlighed i fad – deleret, ‘lun’-oksemørbrad-bearnaise-fritter 600.-  
*begrænset antal 

Beuf Bearnaise – modnet oksemørbrad m/fritter+grønt 315.-

Flamberet peberbeuf – modnet oksemørbrad 40-50min 335.-

Ekstra

POMMES FRITES 45.-

SALAT 45.-

BEARNAISE 15.-

Efterretter

Créme Brûlée 85.-

Crêpes Suzette, flamberede pandekager med vanilje parfait 138.-

Lun form d’Ambert, med knas og honning 115.-  

Dagens dessert fra menuen 95.-

Chokolade 110.-

Menukort 

17.00 – Sent (mandag-søndag)

Starters

Oliven og mandler 45.-

Aperitif of the house 72.-

NV Champagne, Comtesse de Naples brut 110.-

NV Cava, Domaine Potier 72.-

Forretter

6 stk østers – dild & syltet agurk 150.-

Hjemmegravad laks efter Ingeborg Suhr 118.-

Carpaccio – modnet okseinderlår med trøffel mayo 129.- 

Escargots – snegle m/hvidløg og persille  6stk / dusin 85.-/  170.-

Moules marinières – friske muslinger fra Wittrup 128.-/  195.-

Det bedste fra gåsen og anden 155.-

Chevre Chaud – varm Crottin Chavignol fra Loire m/ salat og oliven/sten) 110.-

Dagens starter fra menuen 120.-

Dagens Bondemenu - 3 retter 350.-

Spørg din lokale tjener.

(EFTER ØNSKE LAVER KØKKENET OGSÅ EN VEGETAR MENU)

Hovedretter

Dagens braisering 185.-

Pighvar – ristet med sauce hollandaise 290.-

Tatar – modnet okse med fritter (u.past. æggeblomme) 195.-

Kærlighed i fad – deleret, ‘lun’-oksemørbrad-bearnaise-fritter 600.-  
*begrænset antal 

Beuf Bearnaise – modnet oksemørbrad m/fritter+grønt 315.-

Flamberet peberbeuf – modnet oksemørbrad 40-50min 335.-

Ekstra

POMMES FRITES 45.-

SALAT 45.-

BEARNAISE 15.-

Efterretter

Créme Brûlée 85.-

Crêpes Suzette, flamberede pandekager med vanilje parfait 138.-

Lun form d’Ambert, med knas og honning 115.-  

Dagens dessert fra menuen 95.-

Chokolade 110.-

De franske toner

Det hele startede for mange år siden hvor Bodega 65 i Jægergårdsgade blev forvandlet til Klassisk 65 – Bistrot & Vinbar. Missionen var at Århus skulle have en klassisk Bistro, et hyggeligt og uformelt mødested med rustikke retter fra det franske landkøkken og en dejlig varm betjening. Bistroen havde et lille køkken og plads til ca. 25-30 gæster. Klassisk 65 – Bistrot & Vinbar har i dag et køkken i to plan og plads til ca. 140 gæster. Lokalerne danner rammerne for en oplevelse af det klassiske tjener – og kokke håndværk. Vi mener det er vigtigt at holde fast i traditionerne; derfor flamberer vi bøffer ved bordet, rører tatar så du kan følge med i opskriften hentet direkte fra Terminus du Nord i Paris. Derudover sabler vi cava samt champagne ved facaden. Bestiller du et glas portvin, åbner vi gerne flasken på “Gammeldags maner” med tang og ild. På bistroen kan der afholdes alt fra hyggelige kaffe dates, til større firma arrangementer.

Klassisk Bistro 65, Bistrot & Vinbar

Åbningstider 

Mandag til søndag: 17.00 – 23.00

info@klassiskbistro.dk
+45 8613 1221

Hvert år den 3. torsdag i November pynter vi biksen i franske farve og tager overskæg på, vi fejre at årets beaujolais er blevet frigivet. Vi snakker altså om en helt frisk lækker rødvin lavet på Gamay-druen der blot er gæret i et par uger og transporteret direkte fra Beaujolais regionen i Frankrig.

Denne aften vil der være mulighed for at købe den 4-retters beaujolais menu.
OBS I ÅR ER DET SELVFØLGELIG ANDERLEDES GRUNDET CORONA, DER ER ÅBENT FRA kl. 12-22, SE MERE PÅ FACEBOOK. Vi holder en kæmpe fest med jer igen i år, når vi skal hoppe ind i det nye år. Alle gæster ankommer kl. 18 og Dronningens nytårstale vil lyde fra højtalerne.

Vi skal igennem en 5 retter og nyde hinandens selskab - kl. 00.00 vil der være champagne og kransekage på gaden og bistroen takker af for dette år kl. 00.30
I samarbejde med easyTableBooking.dk